Rahmwirsing mit Petersilienkartoffeln

Heute gibt's Rahmwirsing mit Möhren (mit Sojasahne) und Petersilienkartoffeln

Dazu
1-2 Lauchzwiebeln in kleinen Stücken im Topf ohne Fett kurz anbraten.
3 Karotten schälen und in Schiebn schneiden.
400 g Wirsing putzen und in Streifen schneiden. Beides hinzugeben und mit
300 ml Brühe aufgießen, je nach Gusto 10-15 Min. kochen
1 Päckchen Sojasahne hinzugeben und mit
Salz, Pfeffer und Muskat würzen.