Das war mein Abendessen: Kartoffel-Kürbis-Gnocchi mit geschwenkten Salbeiblättern.
3 Kartoffeln und 1/2 Hokkaidokürbis(nicht schälen, Schale wird beim kochen weich) in Stücken ca 15-20 Minuten weich kochen. Zerstampfen, auskühlen lassen und ut mit Salz und Muskat würzen. Dann so viel Mehl hinzugeben, dass sich ein nicht mehr klebender Teih bildet (ca. 200-300 g), meherer Würste formen, Durchmesser ca 2 cm und von den Würsten 1 cm lange Stücke abschneiden. Diese in kochendes Salzwasser geben, bis sie oebn schwimmen. Butter/Alsan schmelzen und kleingezupfte, frische Salbeiblätter hinein geben.