Samstag, 15. Oktober 2011

Mittag- + Abendessen

Das Mittagessen war eine etwas minimierte Form des Abendbuffets.
Es gab hier (neben diversen Fleisch- und Fischgerichten...)
Pizza und Pizzabrot in Stücken (ich habe dann eine ganze Pizza geordert), einmal Bruschetta, Nudeltheke mit verschiedenen Soßen, die jedoch alle in derselben Pfanne zubereitet wurden, Pommes, Baguette, Aufschnitt, Harissa, großes Salat- und Rohkostbuffet aus Blattsalat, Karottensalat, Gurkensalat, Mais, rote Beete, Zwiebeln, Paprika, eingelegte Gurken, Oliven, Linsensalate, Getreidesalate, Bohnensalate, Erbsensalat mit Gurke/Möhre und Tomate, und einige Flaschen klares Dressing sowie Tomate-Mozzarella, Fetakäse, diverse Soßen und cremige Dressings.
Und natürlich Reis (Natur, Safranreis, Reis mit Erbsen, auch aus Reissalaten als Reistorten geformt) 

Weiterhin ein großes Gemüsebuffet immer mit wechselnden Kartoffelbeilagen, Salzkartoffeln, Kartoffelspalten, Bratkartoffeln (ohne Speck), Folienkartoffeln und Kartoffelgratin.
An Gemüse gab es Gemüseagouts/frikassees, Rahmgemüse, gegrillte Gemüse (Aubergine, Zucchini, Tomate), Petersilienmöhren, Erbsen-Möhren-Mix, Ratatouille, gerösteter Kürbis...



Es wurde hier mit Öl gebraten/zubereitet.

Zur Nachspeise diverse Törtchen, Minigebäck, Eis, Obst (wie am Morgen).
und knallbunte Torten ;)



Salat, Grillgemüse, Baguette und Pizzabrot



Nachtischbuffet



Nachtisch & Obst


Melonenschnitzerei


Obstbuffet


Getreidesalat



Erbsensalat, Erbsen-Möhrengemüse, Reis, Grillgemüse, Blattsalat


Salatbuffet



Buffet-Dekoration



Pizzabrot, Safranreis, Blattsalat, Möhrensalat, Eblysalat, Melone


Buffet-Dekoration


Salatbuffet


Pizza mit Aubergine & Zucchini, Salatteller


Käseplatte


Dressings & Salate




Reistorte






Freitag, 14. Oktober 2011

Frühstück

So, zum Frühstück war es absolut notwendig, Einiges an Aufstrichen dabei zu haben, denn es gab 1 Sorte Wurst, mehrere Sorten Käse, Frischkäse und 2 oder 3 honigsüße Marmeladen...
Ansonsten gab es mind, 2 verschiedene Baguettesorten (hell/dunkel), Salate, Obst (Pflaumen, Äpfel, Birnen, Melone, Trauben und getrocknete Datteln) sowie diverse Müslizutaten.
Weiterhin frittierte Donuts, Milchreis, Grießbrei, Erierspeisen (Rührei, Omelette, hartgekochtes Ei) sowie Crepes.
Somit sah das Frühstck täglich sehr ähnlich aus, abwechslung mehr oder weniger nur durch verschiedene Aufstriche (ich hatte die Minis von Tartex mit).



"Überleben" im Ausland

Vor Kurzem war ich im Ausland, genauer gesagt auf Djerba (Tunesien). Wie lässt es sich in Afrika als Veggie speisen? Zur Vorsicht habe ich mich vorher schonmal mit allerlei Snacks eingedeckt, aber insgesamt muss ich sagen, dass die Auswahl doch recht gut war und ich immer satt wurde.
Absolutes Must-Have: Aufstriche!